Omega-3 v praxi: jak se neztratit v etiketách
Omega-3 jsou běžnou součástí jídelníčku. V praxi ale často narážíme na zmatené etikety: „kolik je EPA a DHA?“, „co znamená 1000 mg oleje?“, „jak poznám kvalitu?“. Tenhle návod vás provede tím podstatným – jednoduše a bez marketingu.
Proč řešit etiketu
Etiketa říká, kolik je skutečných omega-3 (EPA+DHA), v jaké jsou formě, odkud pocházejí a jak je výrobek ošetřen proti oxidaci. Správné čtení štítku je praktičtější než sledovat reklamní slogany.
Co hledat na štítku (rychlý checklist)
- Jasné vyčíslení EPA a DHA (nejen „celkové omega-3“).
- Množství na kapsli vs. na denní porci – výrobci to často míchají.
- Forma (TAG/EE/PL) – informativní údaj; každému může vyhovovat něco jiného.
- Zdroj a původ (mořské ryby / mikrořasy) a informace o kvalitě zpracování.
- Oxidace a čerstvost – skladování v chladu/temnu; pokud výrobce uvádí index oxidace, je to plus.
- Složení bez zbytečných aromat/barviv; pozor na ředící oleje.
- Udržitelnost – stručná informace o původu a způsobu získání suroviny.
Jak číst čísla: „olej 1000 mg“ není „omega-3 1000 mg“
Údaj „olej 1000 mg“ je celková hmotnost oleje. Hledejte řádek „z toho EPA … / DHA …“. Pokud je na etiketě například „olej 1000 mg, z toho EPA 180 mg a DHA 120 mg“, pak skutečných omega-3 je 300 mg na kapsli.
Formy omega-3 (co znamenají zkratky)
- TAG (triglyceridy)
- Přirozená forma tuku; běžná u kvalitního zpracování.
- EE (ethylestery)
- Koncentrovaná forma používaná při čištění a standardizaci; někomu může sedět, jinému méně – individuální tolerance.
- PL (fosfolipidy)
- Vyskytují se např. u zdrojů s fosfolipidovou matricí; důležitější než název formy je jasná transparentnost EPA/DHA.
Žádná forma není univerzálně „nejlepší“. Důležitější je jasné množství EPA/DHA, čerstvost a čistota.
Rostlinné vs. mořské zdroje
Rostlinné oleje (lněný, konopný, chia) obsahují hlavně ALA. Tělo si z ALA vytváří EPA/DHA jen omezeně. Chcete-li přímo EPA/DHA, hledají se obvykle mořské zdroje nebo mikrořasy (veganská alternativa).
Neutral Box: Co si z článku odnést
- Sledujte EPA a DHA zvlášť, ne jen „celkové omega-3“.
- Rozlišujte mg na kapsli vs. mg na denní porci.
- Transparentnost, čistota a čerstvost jsou praktičtější než slogany.
- Forma (TAG/EE/PL) je méně důležitá než jasná etiketa a dobré zpracování.
- Pro vegetariány/vegany existují mikrořasy jako přímý zdroj EPA/DHA.
Jak vybírat v praxi (stručný postup)
- Transparentní etiketa: jasně vypsané EPA/DHA na kapsli/porci.
- Čistota a testy: zmínka o testování na kontaminanty (těžké kovy ap.).
- Čerstvost a skladování: informace o ochraně před oxidací; uchovávejte v chladu a temnu.
- Jednoduché složení: bez zbytečných aditiv a ředících olejů.
- Forma a praktičnost: kapsle vs. tekutá forma – zvolte to, co udržíte v rutině.
- Původ/udržitelnost: srozumitelný původ suroviny.
- Konzultace: při medikaci či zdravotních potížích řešte vhodnost s odborníkem.
FAQ
Je lepší tekutá forma, nebo kapsle?
Rozhoduje, co vám vyhovuje a co udržíte v rutině. Kvalitu určují spíše jasně uvedené EPA/DHA, čistota a čerstvost než samotná forma.
„Olej 1000 mg“ vs. „EPA/DHA“ – jaký je rozdíl?
„Olej 1000 mg“ je celková hmotnost oleje. Skutečné omega-3 hledejte v řádku „z toho EPA… / DHA…“ – tyto hodnoty se sčítají.
Existuje vegetariánská/veganská alternativa?
Ano, oleje z mikrořas obsahují přímo EPA/DHA. U rostlinných olejů s ALA je přeměna na EPA/DHA omezená.
Jak poznám kvalitní výrobek podle etikety?
Hledejte jasné EPA/DHA, informaci o zdroji, zmínku o testech na kontaminanty, doporučení ke skladování a co nejjednodušší složení.
Kdy má smysl omega-3 prakticky řešit?
Když ryby jíte málokdy, jste na veg/vegan stravě a chcete přímo EPA/DHA, nebo když chcete mít pod kontrolou původ a zpracování.
Upozornění
Tento text má edukační charakter a nenahrazuje osobní konzultaci. Máte-li zdravotní potíže nebo užíváte léky, řešte vhodnost se zdravotníkem. Při nesnášenlivosti či potížích užívání přerušte.